alphabetischer Index

 

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Es gibt übrigens auf dieser Homepage extra Seiten über

Diverse spezielle Küchengeräte & spezielle Tätigkeiten & spezielle Zutaten beim Kochen

 genannt: Küchen-SPECIALS

 

 

Es gibt des weiteren auf dieser Homepage eine extra Seite über

Diverse grundlegende Vorgehensweisen beim Backen

 

 

 

 

Ahmbrot, hochdeutsch: Abendbrot  Rezept

Amerikanischer Pecan-Pie (Kuchen)  Rezept

Apfelkuchen, gedeckt  Rezept

Apfelkuchen (mit ganzen Äpfeln)

Apfelpfannkuchen  Rezept

Apfelmus oder auch Apfelbrei   Rezept

Apfelsinentorte

Aprikosentorte

Aprikosen-Baiser-Torte

Avocadodip  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Avocado mit Lachs und Limettendip

Ayran  Rezept

 

 

 

Baiser-Torte

Bechamelsoße  Rezept

Beerentorte  Rezept

Birnen-Ingwer-Kuchen  Rezept

Blumenkohl  Rezept

Boeuf Stroganoff  Rezept

Bohnen (Rick’s Schmorbohnen)  Rezept

Bohnensalat  Rezept

Bratäpfel  Rezept

Bratfisch (Kabeljau-Filet, Rotbarsch o.dergl.)  Rezept

Bratkartoffeln, Ei, Fleischkäse, Spinat  Rezept

Breitbandnudeln als Beilage rein als solche  Rezept

Breitbandnudeln mit Lachs und Shrimps  Rezept

Breitbandnudeln mit Pilzen  Rezept

Broccoli  Rezept

 

 

 

Café frappé - griech. cafe frappe (Eiskaffee)  Rezept

Calcutta Dip  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Carmín-Eier (Spiegeleier à la Carmín)  Rezept

Cevapcici  Rezept

Chai (indischer süßer Würz-Tee)   Rezept

Champignons, mariniert  Rezept

Champignon-Vorspeise  Rezept

Chemiekolben-Kaffee

Chicken (gebratene Hähnchenteile)   Rezept

Christstollen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Cold Coffee  Rezept

Crème au chocolat   Rezept

Crème Torte mit Erdbeeren

Crêpes Bretagne (herzhafte Variante)  Rezept

Crevetten à la Jürgen  Rezept

Curry-Lamm  Rezept

Currysoße  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

 

 

 

Deutsche Pizza (genauer: Gehlenbecker Pizza)  Rezept

 

 

 

Eierlikör-Torte

Eiskaffee (Café frappé)  Rezept

Elisenlebkuchen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Entenbraten (Ente à la Jürgen)  Rezept

Erbsen (als Beilage)  Rezept

Erbsensuppe  Rezept

Erdbeertorte  Rezept

Erzgebirgs-Christstollen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

Feldsalat  Rezept

Feuersoße  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Filetsteak  Rezept

Fisch (Kabeljau o.dergl. gebraten)  Rezept

Florentiner-Plätzchen  Rezept

Fondue - Fleisch  Rezept

Fondue - Käse  Rezept

Französischer Schokoladenkuchen  Rezept

Freakadellen  Rezept

Frischkäse mit Lachs - Brote  Rezept

Früchte-Teller

 

 

 

Gänsebraten  Rezept

Garnelensuppe (Crevetten à la Jürgen)  Rezept

Gedeckter Apfelkuchen  Rezept

Gefüllte Paprika, Tomaten, Krautwickel usw.  Rezept

Gehlenbecker Pizza (oder Deutsche Pizza)  Rezept

Gelberüben-Gemüse (Karotten)  Rezept

Geschmorte Tomaten à la Tante Gerda  Rezept

Granita Melone  Rezept

Gratin (Kartoffel) oder “Gratin dauphinois”  Rezept

Gratin (Tomaten-Käse)  Rezept

Greek Cold Coffee  Rezept

Greek Salad  Rezept

Gribiche-Soße  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

griechische Nudeln  Rezept

Griechischer Salat  Rezept

Grillen

Grüner Salat à la Rhodos  Rezept

Grüner Tee à la Marrakesch (mit Pfefferminz)  Rezept

Grüne Soße  Rezept

Gulasch nach Wiener Art  Rezept

Gurkensalat  Rezept

Gyros (deutsche Art)  Rezept

 

 

 

Hähnchen im Römertopf

Hähnchenteile, gebraten  Rezept

Handkäs mit Musik  Rezept

Herbstfarben-Früchteteller

Hubertustopf  Rezept

Hühner-Suppe (Barbaras Visionssuppe)  Rezept

 

 

 

Indianer-Kaukau  Rezept

Indische Schweinemedaillons  Rezept

Indonesisches Schweinefleisch  Rezept

Italo-Salad  Rezept

 

 

 

 

 

 

Kabeljau-Filet-gebraten  Rezept

Käsmatte=Kräuterquark  Rezept

Kakau (Indianer-Kaukau)  Rezept

Kalkutta Dip  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Kalter Kaffee (Eiskaffee)  Rezept

Kaninchen à la Jürgen  Rezept

Karottengemüse  Rezept

Karottenkuchen  Rezept

Karottensalat  Rezept

Kartoffelbrei  Rezept

Kartoffel-Gratin oder “Gratin dauphinois”  Rezept

Kartoffelklöße  Rezept

Kartoffeln im Römertopf  Rezept

Kartoffelpfannekuche  Rezept

Kartoffelsalat (& Kasseler im Bratschlauch)  Rezept

Kasseler im Bratschlauch  Rezept

Käse-Fondue  Rezept

Klöße (Kartoffelklöße)  Rezept

Knusperchen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Kohlrabi-Gemüse  Rezept

Koteletts à la Marilies  Rezept

Krabbensuppe (Crevetten à la Jürgen)  Rezept

Kräuterquark=Käsmatte  Rezept

Kräuterreis à la Jürgen

Krautsalat  Rezept

Krautwickel  Rezept

Kürbiscreme-Suppe  Rezept

 

 

 

Lachs-Breitbandnudeln mit Shrimps  Rezept

Lachs mit Avocado & Limettendip

Lachs mit Shrimps in Weißweinsauce (Lachs à la Jürgen)  Rezept

Lammbraten à la Jürgen (Lammkeule)  Rezept

Lammbrust - gefüllt (à la Jürgen)

Lamm-Curry  Rezept

Lamm-Lachse mit Bohnen (Lammgulasch à la Barbara)  Rezept

Lapin (Kaninchen à la Jürgen)  Rezept

Lasagne à la Barbara  Rezept

Lauchgemüse  Rezept

Leber mit Kartoffelbrei

Lebkuchen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Lindos-Spaghetti  Rezept

 

 

 

Mais, gekocht  Rezept

Makkaroni  Rezept

Mandelplätzchen (weiße Mandel-Schoko-Kekse)  Rezept   (Weihnachtsgebäck)

Marilies-Koteletts  Rezept

Marrakesch-Tee (marrokkanischer Tee mit Pfefferminz)  Rezept

Marzipan (=Orangen-Marzipan-Pistazien-) Konfekt)  Rezept (Weihnachtsgebäck)

Matjes bzw. Primtjes  Rezept

Mehlschwitze  (Rezept)

mediteranes Sommeressen

Milchreis  Rezept

Milk-Shake  Rezept

Miracoli-Spaghetti-aufgepeppt  Rezept

Möhren-Gemüse (Karotten)  Rezept

Mozarella mit Tomaten (à la Jürgen)  Rezept

Mürbeteig-Plätzchen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

New York Cheese Cake  Rezept

Nudeln - Breitbandnudeln mit Lachs & Shrimps  Rezept

Nudeln - Breitbandnudeln mit Steinpilzsoße  Rezept

Nudeln mit Spinat  Rezept

 

 

 

Olivenkuchen  Rezept

Orangenkuchen  Rezept

Orangen-Marzipan-Pistazien-Konfekt  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Original German Ore Mountains Christmas Spice Cake  recipe

Ostereier mit Nest  Rezept

 

 

 

Paprika, geschmort  Rezept

Paprika-Salat  Rezept

Pasta al Funghi  Rezept

Pasta al Salmone  Rezept

Pecan Pie (amerikanischer Kuchen)  Rezept

Pfannkuchen (Apfelpfannkuchen)  Rezept

Pfannkuchen (Kartoffelpfannekuchen)  Rezept

Pfefferminztee (marrokanische Art)   Rezept

Pfirsisch-Amaretti-Kuchen

Pizza à la Barbara  Rezept

Pizza - Gehlenbeck (deutsche Pizza nach Art von Inge)  Rezept

Pizza-Brote  Rezept

Primtjes bzw. Matjes  Rezept

Punsch-Küsschen  Rezept  (Weihnachtsgebäck)

Pyrenäisches Zwiebelbrot  Rezept

 

 

 

Quarkkuchen mit Zimt  Rezept

Quark-Sahne-Torte  Rezept

Quarktorte

 

 

 

Rehbraten  Rezept

Reibekuchen (Kartoffelpuffer)  Rezept

Reis als Milchreis  Rezept

Reis mit Kräutern - à la Jürgen

Rettichsalat (mit Schwarz-Rettich)  Rezept

Rinderbraten  Rezept

Rindergeschnetzeltes St. Petersburg  Rezept

Rinderzunge  Rezept

Rindfleisch-Suppe (Mannis Visionssuppe)  Rezept

Römertopf-Hähnchen à la Manni

Römertopf-Kartoffeln  Rezept

Rosenkohl (Gemüse)  Rezept

Rotbarsch (Kabeljau o.dergl) gebraten  Rezept

Rote Beete Salat  Rezept

Rotkohl / Rotkraut  Rezept

Rouladen (Rinder-Roulade)  Rezept

 

 

 

 

Salat als Beilage - Bohnensalat   Rezept

Salat als Beilage - Feldsalat  Rezept

Salat als Beilage - grüner Salat  Rezept

Salat als Beilage - Gurkensalat  Rezept

Salat als Beilage - Karottensalat  Rezept

Salat als Beilage - Krautsalat  Rezept

Salat als Beilage - Paprikasalat  Rezept

Salat als Beilage - Rettichsalat (mit Schwarzrettich)  Rezept

Salat als Beilage - Rote-Beete-Salat  Rezept

Salat als Beilage - Selleriesalat  Rezept

Salat als Beilage - Tomatensalat  Rezept

Salat als Beilage - Wildkräutersalat

 

Sauerkraut mit Hackfleisch und Schmand  Rezept

Schmorbohnen à la Rick  Rezept

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen, Französischer  Rezept

Schokoladenpudding  Rezept

Schweinebraten  Rezept

Schwarzrettich-Salat  Rezept

Schweinefleisch, indonesisches  Rezept

Schweine-Medaillons, indisch  Rezept

Selleriegemüse  Rezept

Selleriepüree  Rezept

Shrimp Soup (Crevetten à la Jürgen)  Recipe

Spaghetti à la Lindos  Rezept

Spaghetti Miracoli - aufgepeppt  Rezept

Spätzle (selbstgemacht)  Rezept

Spiegeleier à la Carmín  Rezept

Spinat  Rezept

Spinat-Nudeln  Rezept

Steak (Filetsteak)  Rezept

Steckrübengemüse

Stippgrütze  Rezept

Stollen  Rezept (Weihnachtsgebäck)

Stroganoff  Rezept

 

Suppe, Crevetten (=Krabben=Garnelen=Shrimps)  Rezept

Suppe, Erbsen  Rezept

Suppe, Hühner  Rezept

Suppe, Kürbiscreme  Rezept

Suppe, Rindfleisch  Rezept

Suppe, Spargel

Suppe, Tomaten

 

Succhini, gefüllte Zucchini à la Gretchen

Succhini-Gemüse  Rezept

 

 

 

Teufelssoße  Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Tiramisu  Rezept

Tomaten, geschmorte Tomaten à la Tante Gerda  Rezept

Tomaten-Käse-Gratin  Rezept

Tomaten-Salat  Rezept

Tomaten-Suppe

Tschai (indischer süßer Würz-Tee)   Rezept

 

 

 

 

 

 

Vanillemürbchen  Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

Weihnachtsgans  Rezept

Weihnachtsmarkt-Sauerkraut  Rezept

Wiener Gulasch  Rezept

Wildkräuter-Salat

Wirsing (Rahmwirsing)  Rezept

Wok-Gemüse

Wurzeln-Gemüse (Karotten)  Rezept

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zaziki  Rezept

Zucchini (gefüllte Succhini à la Gretchen)

Zucchini-Gemüse  Rezept

Zunge  Rezept

Zwiebelbrot  Rezept

 

 

 

 

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